Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar amarelo
4 ovos
1 lata de leite condensado
200 g de coco
Modo de preparação:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar. De seguida junte as gemas uma a uma, e bata bem até obter um creme fofo. Acrescente o leite condensado e volte a misturar. Depois envolva o coco ralado. Por fim incorpore as claras batidas em castelo. Colocar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com coco ralado.
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