Ingredientes:
4 ovos
250 g de leite condensado
200 ml de natas frescas
150 g de iogurte natural
100 g de farinha de trigo com fermento
50 g de açúcar amarelo
Raspa de ¼ de limão
Caramelo de Laranja:
90 g de açúcar amarelo
50 ml de água
Sumo de duas laranjas
Forrar uma forma de 26 cm de diâmetro com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 170º C. Bater todos os ingredientes (a farinha por último). Levar ao forno durante 25 minutos. Deixar arrefecer e desenformar (a queijada irá abater).
Caramelo de laranja: Levar todos os ingredientes num tacho ao lume. Deixar ferver 10 minutos. Deixar arrefecer e verter sobre a queijada.
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