sexta-feira, 17 de março de 2023

Um Bolinho de Canela feito tal como a minha avó me ensinou

 

Vou deixar a receita mas tal como disse à moda da minha avó que não sabia ler nem escrever e era tudo a olho...

5 ovos,

2 chávenas açúcar

1 chávena mal cheia de óleo,

1 chávena de leite,

1 colher de sobremesa de fermento em pó,

3 chávenas de farinha,

Canela a gosto,

Raspas de limão a gosto



Bata as gemas com o açúcar, junte o óleo, o leite, as raspas de limão, a canela e por fim a farinha com o fermento.

Junte as claras em castelo e envolva cuidadosamente.

Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.

Faça o teste do palito, quando sair seco retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.


FRANGO NA PÚCARA (Receita muito Antiga)

    Ingredientes  1 frango (cerca de 1Kg) sal q.b. pimenta q.b. 0,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do Porto 1 cálice de aguardente ...