Começar por temperar os filetes com sal, pimenta, sumo e raspa de limão e reserva-se.
Num tacho refogar a cebola em azeite, juntar o pimento vermelho cortado aos cubos, umas tiras de bacon e deixar refogar uns minutos; temperar com sal, pimenta e óregãos.
Cobrir o fundo de uma travessa com o refogado, colocar os filetes em cima, e regar com a marinada.
Por cima dos filetes colocar a broa desfeita e misturada com duas colheres de azeite.
Vai ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente, ou até a broa estar corada. Acompanhei com batata a murro.
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