Ingredientes:
240 gr açúcar (coloquei 200 gr)
180 gr farinha
150 gr manteiga (usei Vaqueiro líquida)
2 ovos
1 iogurte natural
1 lima
1 laranja
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras. Numa tigela bate-se o açúcar com a vaqueiro líquida.
Junta-se as gemas, o iogurte e as raspas e sumos dos citrinos. Bate-se mais um pouco.
Junta-se a farinha e envolve-se.
Bate-se as claras em castelo e envolve-se com cuidado na massa.
Unte uma forma de bolo inglês (eu usei uma forma de buraco), com manteiga e farinha, coloque a massa e leve a cozer ao forno por 45 minutos. Verique pelo teste do palito se está cozido.
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