Este é daqueles doces que se faz de olhos fechados e com uma perna às costas, não acreditam? Então experimentem!
Ingredientes:
1 lata grande de pêssegos em calda (820g)
4 iogurtes naturais (500 g ao todo)
1 pacote de gelatina de pêssego e manga (90g)
1 lata pequena de polpa de manga
Preparação:
Escorra a calda para um tacho e leve ao lume. Quando ferver, apagar o lume, juntar a gelatina e mexer com uma colher até dissolver a gelatina.
Guardar 3 meios êssegos para decorar o doce e triturar os restantes com os iogurtes.
Adicionar a gelatina mexer bem e deitar numa taça ou numa forma de plástico própria para pudins com fundo amovível.
Deixar solidificar e refrescar durante pelo menos 6 horas no frigorífico.
Desenformar para um prato ou servir na taça, decorado com o restante pêssego fatiado e a polpa de manga.
Notas:
Esta é uma sobremesa pouco doce, pelo que talvez não seja do agrado dos muito gulosos.
Quem quiser fazer com fruta natural as medidas são de 350 ml de líquido e 350 g de fruta descascada e sem caroço.
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