Ingredientes:
- 2 dl de Natas
- 5 Ovos
- 300 gr de Açúcar
- Raspa da casca de 1 limão
- 270 gr de Farinha de trigo com fermento
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- Margarina ou óleo para untar
- Farinha para polvilhar
Unte uma forma de buraco com a margarina e polvilhe com farinha.
Numa tigela, deite as natas, os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata muito bem.
Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos, e batendo sempre muito bem.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 G, durante cerca de 45 minutos, ou até que fique bem cozido.
Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer, preferencialmente, em cima de uma rede.
No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e se for muito guloso prepare um chantilly para acompanhar.
No meu lanche optamos por fruta....
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