sábado, 24 de outubro de 2020

Broas de mel

 


12 ovos, 

1 l (metade azeite metade óleo... só usei 900ml) 

1 kg de açúcar amarelo(tirei 200g) 

7 colheres de sopa bem bem cheias de mel, 

1 colher sopa de bem cheia de erva doce e outra de canela, 

farinha até tender + - 2 kg ( usei sem fermento e juntei 3 colheres de sopa bem cheias de fermento em pó ) 

nozes picadas a gosto ( juntei 250g) 

1 pitada de sal, 

ovo para pincelar. 

Rendeu 4 kg de broas
Bater um pouco os ovos e juntar os restantes ingredientes e mexer bem, no fim a farinha. Tender e levar ao forno ate ficar bem coradas
Fiz em forno a lenha mas pode ser feito em qualquer forno.

 

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