Ingredientes:
100gr de açúcar
50gr de manteiga à temperatura ambiente
Raspa de 1 limão
5 colheres de sopa de leite
1 ovo
260gr de farinha
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de leite
Preparação:
Costumo dar uns segundos no microondas à manteiga apenas para ficar
mais maleável. Com a batedeira e usando os ganchos, misturar bem a
manteiga com o açúcar e a raspa de limão. Bater o ovo com o leite e
juntar à mistura anterior. Juntar aos poucos a farinha a amassar com a
batedeira até formar uma espécie de bola. Acabar de amassar com as mãos,
enrolar em película e levar ao frigorífico por 10m. Passado o tempo
moldar as argolas. Pincelar com a gema misturada com o leite e levar ao
forno até estarem dourados.