Ingredientes
2 maçãs para a massa
1 maçã para decoração
125 g de farinha
125 g de iogurte 0% de gordura
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de mel (facultativo)
Preparação:
Lave, descasque e corte 2 maçãs em 4 gomos.
Retire o miolo e corte em pedaços.
Num liquidificador, misture os gomos de maçã, a farinha, o iogurte, o mel e o ovo e bata.
Adicione o fermento em pó e a canela e bata durante cerca de 10 segundos.
Deite a mistura numa assadeira forrada com papel-manteiga.
Descasque uma maçã, corte em gomos, retire o miolo, corte em fatias finas e coloque sobre o bolo.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F) e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.