Ingredientes
6 ovos grandes
350g de açúcar amarelo
200 g de Mel
500 ml de azeite
200g Nozes picadas grosseiramente
1 colher de sopa de erva doce moída
1 colher de sopa de canela
raspa de 1 limão
Farinha com fermento até tender ( 1, 100 Kg + - )
1 colher de chá de pó royal
Bater bem os ovos com o açúcar, juntar o azeite, o mel, a raspa de limão e bater bem!
Juntar as nozes, a farinha com o pó royal, misturar bem.
Forno pré aquecido a 180º.
Moldar as broas do formato pretendido, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com ovo batido, pode colocar um fruto seco por cima.