A receita:
Ingredientes:
1 kg de grãos de amêndoa;
750gr de açúcar;
1 clara de ovo.
Preparação:
Escaldar os grãos de amêndoa em água a ferver para posteriormente se lhes retirar a pele. De seguida, moer os grãos de amêndoa, depois dos grãos moídos, juntam-se-lhes o açúcar e a clara do ovo. Amassar tudo muito bem, depois de bem amassado, colocar uma pequena porção na palma da mão e com a ponta dos dedos formar pequenos cones. Depois dos cones feitos vão ao forno num tabuleiro para torrarem ligeiramente.
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