terça-feira, 15 de maio de 2018

Empadão De Batata Doce E Carne Picada


Ingredientes:


Batata Doce
Carne Picada
Pimentão Vermelho
Cebola
Alho
Azeite
Colorau
Queijo Mozzarella
Sal
Oregãos


Preparação:


Coza a batata normalmente com sal.

Com o espremedor de batatas reduza-as a puré



Não usei o habitualmente leite com manteiga porque a consistência foi bem cremosa e não havia essa necessidade.


Num tacho pique a cebola e o alho com um pouco de azeite e aloure.
Coloque a carne picada e tempere com sal, colorau, o pimentão e deixe a carne cozer.
Depois tempere com um pouco de oregãos.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma porção do puré, o recheio da carne e depois o resto do puré.
Cubra com queijo mozzarella e leve ao forno a gratinar.


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