Ingredientes para o bolo:
5 ovos inteiros,2 chávenas almoçadeiras de açúcar, 2 cenouras grandes raladas, 1 maçã ralada, 2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento, canela,e nozes em pedacinhos q.b..
Juntam-se todos os ingredientes numa taça pela ordem atrás mencionada. Unta-se uma forma com buraco com manteiga e polvilha-se com farinha.
Aquece-se o forno a 220ºc , coloca-se o bolo a cozer durante mais ou menos 40 minutos, verifica-se com um palito.
É delicioso para o lanche agora que o tempo era suposto começar a arrefecer, acompanhado de um cházinho para os adultos ou de um copo de leite morno para as crianças.
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