Ingredientes:
Para o bolo
4 ovos
1 ½ chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1 c. chá de fermento
½ chávena de óleo
125 g de coco ralado
1 chávena de água quente
Para a calda
1 copo de leite quente açucarado a gosto
Coco ralado para polvilhar
Preparação
Junte os ovos e o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo. Adicione os restantes ingredientes do bolo e misture muito bem.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve os ingredientes da calda ao lume e deixe abrir fervura.
Depois de cozido regue o bolo com a calda bem quente.
Polvilhe o bolo com coco ralado.
Sirva frio.
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