6 maçãs
6 ovos
200 gr de açúcar
350 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha
50 gr de manteiga
Açúcar e canela qb
Misturar a farinha peneirada, o açúcar, os ovos e o leite. Mexer tudo.
Reservar.
Descascar as maçãs e cortá-las em fatias não muito finas.
Numa frigideira derreter a manteiga e fritar as maçãs até ficarem douradinhas. Polvilhar com açúcar e deixar caramelizar um pouco.
Baixar o lume e juntar a mistura reservada por cima das maçãs (a massa fica com uma consistência líquida).
Deixar cozer 3 minutos. depois levar ao forno (180 graus). Cozer 15 minutos.
Polvilhar com açúcar misturado com canela e deixar cozer mais 10 minutos e tirar do forno.
Pode polvilhar com mais um pouco de açúcar e canela.
Comer ainda quente no Inverno e fria no Verão!
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