Ingredientes:
1,200g de marmelos
800g de maçãs
1,400g de açúcar
250g de miolo de noz em pedacinhos
Preparação:
Descasque e corte os marmelos e as maçãs em cubinhos. Cubra com o açúcar e leve ao lume. Deixe ferver lentamente, com o tacho destapado, até os marmelos se desfazerem. Passe com a varinha mágica, junte as nozes em bocadinhos e deixe ferver bem, até a marmelada se apresentar vermelhinha e com uma boa consistência. Retire para recipientes próprios e deixe arrefecer. Se for possível coloque a marmelada no parapeito de uma janela, ao sol, para a ajudar a secar, Cubra com papel vegetal.
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