3 ovos
175 gr de açúcar
1/2 colher de chá de fermento
200 gr de farinha
1 iogurte grego
30 ml de azeite
um punhado de morangos a gosto bem picado
Numa tigela, colocamos o azeite e o açúcar e batemos bem.
Adicionamos os ovos um a um e batemos até que estejam bem integrados.
Adicione o iogurte e bata novamente e envolva com a colher.
Junte a farinha peneirada com o fermento.
Quando a massa não estiver grumos, adicione os morangos.
Verta o preparado numa forma de buraco ao meio untada com manteiga e enfarinhada.
Pré-aqueça o forno 180º e coza cerca de meia hora (faça o teste do palito).
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Fonte: daqui