Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de chá de azeite
Raspas de uma laranja
1/2 chávena de chá de sumo de laranja espremido
4 colheres de sopa de mel
3 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de nozes picadas grosseiramente
Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Junta-se o azeite, o mel e a canela e continua-se a bater.
Adiciona-se a farinha misturada com o fermento. Por fim, o sumo e a raspa de laranja e as nozes.
Unta-se e polvilha-se uma forma e verte-se a massa e vai a forno pré-aquecido a 170º.
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