Coloque as batatas com casca numa panela com água fria e leve ao lume. Quando começar a ferver conte 10 minutos. Retire a casca, corte-as em fatias finas, e numa tigela tempere-as com manteiga, óleo, sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto (alecrim, tomilho, ou outras a gosto). Coloque-as numa forma redonda dispostas como se vê na imagem. Leve ao forno cerca de 40 minutos a 200 graus ou até a superfície ficar dourada.
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