2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cebola média ralada
1 cubo de caldo de carne
2 chávena de chá de água a ferver
1 embalagem de cogumelos laminados
3 colheres de sopa de vinho do Porto
Sal e pimenta a gosto
Dissolva o caldo de carne na água a ferver.
Num tacho leve a cebola a alourar na manteiga, junte a farinha e vá adicionando a água lentamente para não criar grumos, mexendo com uma vara de arames.
Tempere com sal e pimenta.
Quando o molho estiver encorpado junte o Vinho do Porto.