Ingredientes
4 Caras de bacalhau
2 ovos
Batatas
Brócolos
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta
Azeite
Vinagre
Preparação
Deixar as caras de molho de um dia para o outro.
Num tacho, pôr as batatas a cozer. A meio da cozedura acrescentar os brócolos. Quando as batatas estiverem cozidas, os brócolos também estarão, mas al dente. Cozer dois ovos.
Noutro tacho largo, cozer as caras de bacalhau.
Escorrer bem e servir. O P. tempera as caras com alho picado, azeite e vinagre e os ovos com sal e pimenta. Bebemos um Vinho Branco gelado.
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