Ingredientes
1 posta de bacalhau cozida +- 230 g
350 g de batata doce cozida
2 ovos
1 ramo de salsa picada
1 cebola picada muito fina
Sal aromatizado de salva e limão
Pimenta rosa moída
Preparação
Reduza as batatas a puré;
Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, desfaça-o bem e junte-o ao puré, adicione a cebola e a salsa picadas;
Numa outra taça bata os ovos, adicione o à mistura anterior, tempere com sal e pimenta e envolva muito bem;
Com a ajuda de duas colheres de sopa faça os pastéis e frite-os em óleo quente, devem ficar douradinhos;
Retire para um papel absorvente e sirva como entrada ou refeição acompanhados com arroz de tomate e salada de alface.
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