-240 g de pão-de-ló esfarelado
-6 gemas
-240 g de açúcar
-120 g de manteiga
-água de flor de laranjeira q.b -1 requeijão de 200 g de vaca
Confecção:
Bate-se tudo com o requeijão,deita-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Passam-se as almojávenas por açúcar.
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