200 g de açúcar
3 ovos + 2 gemas
3 c. sopa de mel1 c. sopa de manteiga, sem sal
Raspa de 2 limões
450 ml de leite
120 g de farinha
Meter na taça da batedeira e batedor, todos os ingredientes excepto a farinha e o leite. Peneire a farinha e deite na taça batendo bem. Finalmente junte o leite e misture muito bem.
Deite o creme numa tarteira (previamente untada e forrada com papel vegetal) e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
Sirva fria, simples ou decorada com açúcar em pó.
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