5 maçãs
3 ovos
120 ml de óleo
250 g de açúcar
250 g de farinha
2 col. de chá de fermento
2 col. de chá de canela
Sumo de 2 limões
Descasque 4 maçãs, corte-as em quartos e lamine-as. Regue-as com o sumo de limão e reserve.
Triture bem a maçã restante.
Numa taça, junte o puré de maçã, o óleo, a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e os ovos e bata bem.
Verta a mistura numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e disponha as fatias de maçã laminada sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 25-30 minutos.
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