1 kg de abóbora crua
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata cheia de leite ( a medida da lata do leite condensado)
1 punhado de nozes
No liquidificador colocar 1kg de abóbora, 5 ovos, 1 lata de leite condensado, outra lata cheia de leite, e 1 punhado de nozes e triturar tudo.
Despeje o preparado numa forma untada com caramelo liquido e vai ao forno a cozer em banho maria durante 40 minutos.
Antes de desenformar deverá ir ao frigorífico.
Caramelo líquido
Leve um pouco de açúcar ao lume numa panela em lume brando e vá mexendo até derreter bem sem deixar queimar, depois de derretido acrescente um pouco de água e deixe ferver até obter o ponto desejado.
Fonte:
Helena Dantas Coelho