Ingredientes
6 maçãs reinetas (ou outra qualidade maçã)
6 paus de canela
Açúcar mascavado q.b.
Vinho do Porto q.b.
Passas de uva q.b.
Modo de preparação
Retire os caroços das maçãs e coloque-as em pé num tabuleiro próprio para ir ao forno.
Coloque no lugar do caroço um pauzinho de canela.
No centro das maçãs deite açúcar até transbordar para o topo.
Coloque algumas passas de uva por cima do açúcar.
Regue as maçãs com um pouquinho de Vinho do Porto.
Leve ao forno, pré aquecido a 180º, a assar 15 a 20 minutos.
Vá deitando o olho na maçãs para elas não abrirem demasiado porque podem desfazer-se.
Retire-as do forno assim que vir que as maçãs têm uns pequenos golpes abertos na casca.
Pode servir.