domingo, 19 de dezembro de 2021

Bolo de Abóbora e Canela

 



Ingredientes

 

500g de abóbora descascada e crua
4 ovos
2 chávenas cheias de farinha
2 chávenas rasas de açúcar
Meia chávena de leite
Meia chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
50g de coco
1 colher de sopa mal cheia de canela em pó
raspas de meio limão

Açúcar e canela para polvilhar

 

Preparação

 

Na liquidificadora coloque a abóbora descascada com os ovos o leite o açúcar e o óleo, ligue durante +/- 2 minutos..num recipiente coloque a farinha peneirada com o fermento, a canela, as raspas de meio limão e o coco, e envolva com o preparado anterior sem bater, ligue muito bem todos os ingredientes.

Coloque o preparado na forma e polvilhe com açúcar e canela.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha durante aproximadamente 40 a 50 minutos.

Faça o teste do palito.