Ingredientes
1 litro de leite meio gordo,
6 colheres de sopa de açúcar,
3 ovos,
1 colher de sopa de café solúvel
2 pacotes de pudim Madarim
20 bolachas de maria.
Numa taça mistura-se as bolachas e o leite e deixa-se um bocadinho a amolecer, entretanto à parte dissolve-se o pudim mandarim com um bocadinho de leite e junta-se com o preparado das bolachas. junta-se os restantes ingredientes ao preparado anterior e mexe-se com a varinha mágica até ficar tudo bem ligado.
Leva-se o preparado ao lume até engrossar mexendo sempre.
Por fim verte-se o preparado para uma forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer à temperatura ambiente.
Depois leva-se ao frigorifico durante uma horas e desenforma-se.
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