domingo, 5 de dezembro de 2021

Pudim de Bolachas de Chocolate

 





Ingredientes: 


Açúcar caramelizado de compra
200 gr de açúcar
200 gr de bolachas secas de chocolate
8 ovos
7 dl de leite


Preparação: 


Pré aqueça o forno a 180ºC. 


Triture muito finamente as bolachas de chocolate na picadora.
Leve um tacho ao lume com o leite e o açúcar, mexa e deixe ferver. 


Numa tigela, bata os ovos e junte depois a mistura do leite, em fio e batendo sempre. Adicione depois as bolachas e misture bem. 


Caramelize bem uma forma de buraco com o caramelo líquido. 


Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno, em banho maria durante 45 minutos. 

Verifique se o pudim está bem cozido, retire do forno, deixe-o arrefecer no banho maria, depois desenforme-o e sirva-o decorado a gosto. 


Pode polvilhar com mais bolachas partidas grosseiramente. 

 

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