Ingredientes:
200 gr de açúcar
200 gr de manteiga
6 ovos
120 gr de miolo de noz
200 gr de farinha com fermento
1 colher de sopa de café em pó
1 colher de café de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga, depois junte os ovos e bata novamente.
Triture 80 gr das nozes, juntamente com a farinha, o café e o fermento e envolva no preparado anterior.
Verta a massa para a forma, polvilhe-a com as restantes nozes, grosseiramente picadas, e leve ao forno, por cerca de 40 a 45 minutos.
Retire, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Fonte: Teleculinária - Best of 2017