Ingredientes
5 ovos
2 latas de leite condensado
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
200 gr de coco ralado.
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador menos o coco ralado. Depois de bem batido, acrescente o coco e bata rapidamente só para misturar. Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 200° até dourar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno para ter certeza que assou por dentro também. Desenforme ainda morno e sirva gelado (se conseguir esperar).
Fonte:Milza Penteado