Ingredientes
2 laranjas (raspa e sumo)
400 g de açúcar
8 ovos
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
para o caramelo
150 g de açúcar para o caramelo
1,5dl de água
Com os 150 g de açúcar e 1,5 dl de água prepare o caramelo dourado. Barre com ele uma forma de pudim com tampa e reserve.
Misture bem o açúcar com os ovos inteiros. Junte o sumo e a raspa das laranjas. Adicione as especiarias e envolva tudo.
Deite na forma de pudim e leve ao forno a 180ºC em banho-maria durante 30 minutos.
Desenforme em frio.
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