2 postas de pescada
1/2 cebola média
50 gr de farinha
4 ovos
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa q.b.
óleo ou azeite para fritar q.b.
Coza as postas de pescada em água e sal. Depois de cozidas, escorra, retire as peles e as espinhas e lasque as postas.
Numa tigela, bata bem os ovos, junte a farinha e mexa bem até ficar sem grumos.
Tempere com sal e pimenta e junte a cebola picadinha e a salsa também picada. Por fim, junte as lascas de pescada.
Deite colheradas no óleo bem quente e frite.