Ingredientes:
2 laranjas (sumo + raspas)
2 chávenas* de chá de farinha de aveia (utilizei farinha de aveia integral)
1 chávena* de chá de açúcar amarelo
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
Comece por bater as gemas com o açúcar. De seguida, junte a farinha e o sumo e raspas das laranjas.
à parte, bata as claras em castelo e envolva lentamente na massa.
Por ultimo, acrescente o fermento e volte a bater delicadamente.
Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos (para verificar se está cozido, pique o bolo com um palito, que deve sair limpo). Sirva frio.
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