Ingredientes:
7 claras
100 gr de miolo de noz
150 gr de farinha
2 maçãs
200 gr de açúcar
120 gr de manteiga
Pré-aqueça o forno a 180.º
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Pique as nozes ligeiramente na picadora.
Corte as maçãs em cubinhos pequeninos.
Derreta a manteiga.
Bata as claras em castelo e junte o açúcar aos poucos sem parar de bater.
Junte as nozes e a farinha, mexendo cuidadosamente.
Por fim, misture a manteiga e as maçãs.
Leve ao forno cerca de 45 minutos.