Ingredientes
5 ovos
250gr de açúcar
250ml de azeite
2 colheres sopa de mel
2 colheres de sopa de aguardente
1 colher de café de fermento em pó
500gr de farinha
Ovo batido e nozes ou amêndoas para finalizar
Preparação
Bater os ovos com o açúcar muito bem.
Juntar o azeite, o mel e a aguardente, batendo sempre.
Por fim adicionar a farinha aos poucos, envolvendo-a muito bem até
obtermos uma massa homogénea.
Tender as broas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincelar com ovo batido e colocar nozes ou amêndoas por cima de cada broa.
Cozem em forno pré aquecido a 170 graus.