INGREDIENTES
250 gr de açúcar;
150 ml de leite;
1 ovo + 1 ovo para pincelar;
50 gr de manteiga à temperatura ambiente;
25 gr de fermento de padeiro;
400 gr de farinha sem fermento;
300 gr de farinha com fermento;
1 colher de café de canela;
raspa de 1/2 limão;
1 pitada de sal;
papel vegetal.
PREPARAÇÃO
Numa taça coloque o leite, 1 ovo, a manteiga, o
açúcar, a canela, a raspa de limão, a pitada de sal, a farinha com e sem
fermento e o fermento de padeiro.
Amasse bem, até obter uma massa homogénea.
Entretanto forre um tabuleiro com papel vegetal.
Quando a massa estiver pronta retire porções, faça bolinhas e coloque-as no tabuleiro.
Bata 1 ovo com um garfo, pincele as bolinhas e deixe-as levedar um pouco.
Aqueça o forno a 180ºC e coza os bolinhos.