Ingredientes
1 Kg de figos
350 gr de açúcar
1litro de água
0,5l de aguardente
Preparação:
Juntam-se os figos partidos ao meio com a aguardente e deixam-se a macerar durante 3 meses.
Junte a água com o açúcar e leve ao lume até atingir ponto de pérola.
Deixe arrefecer.
Retire os figos da aguardente e junte a calda de açúcar.
Filtre e engarrafe.