Ingredientes:
1 kg de maçãs
500 ml de vodka
500 ml de conhaque
1 e 1/2 chávenas de açúcar
750 ml de água
4 paus de canela
Preparação
Corte as maçãs com casca em pedaços e coloque-as num frasco grande de boca larga com a canela.
Verta a vodka e o conhaque sobre as maçãs.
Tape o frasco e deixe marinar em local fresco e seco cerca de um mês.
Retire do frasco, filtre e coe o conteúdo.
Junte a água e o açúcar, ferva durante algum tempo, até que o
açúcar se dissolva bem e deixe arrefecer. Irá obter um xarope.
Junte o conteúdo filtrado do frasco com a calda num recipiente que
possa ser fechado hermeticamente. Em seguida, cubra e deixe descansar
mais um mês.
Por fim, filtre mais uma vez se necessário.
O licor está pronto a servir.