quinta-feira, 2 de março de 2023

Queijadinhas de leite deliciosas

 



Ingredientes:


3 ovos
125 gr de farinha
250 gr de açúcar
1/2 L de leite
75 gr de margarina
1 casca de limão 


Preparação: 


Juntem os ovos, a farinha e o açucar num alguidar.


Batam bem com uma batedeira e de seguida juntem a margarina derretida.


À parte, levem ao lume o leite e a casca de limão.


Quando levantar fervura, retirem o limão e juntem ao preparado anterior e batam bem.

Deixem arrefecer completamente durante 1 hora ou metam no frigorífico. 

A massa tem que ficar completamente fria antes de ir para as formas.

De seguida, untem as formas com manteiga e polvilhem com farinha.

 
Vertam o conteúdo para as formas. Encham até 3/4 da forma, sensivelmente.


Levem ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

 Espetem com um palito a ver se estão cozidas.

Costuma dar para 12 queijadas.

 

 

@a tasca do rato