Ingredientes
6 ovos
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar amarelo
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de vinho do Porto
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sopa de canela
3 maçãs picadas grosseiramente
Preparação
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a canela, o azeite e o vinho do porto. Adiciona-se a farinha com o fermento envolvendo bem.
Junta-se as maçãs picadas grosseiramente e envolvem-se bem na massa.
Por último adicionamos as claras em castelo.
Leva-se ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
Faça o teste do palito.