Cubri uma pingadeira de barro com rodelas de cebola, 3 dentes de alho picados, 2 folhas de louro, 1 pimento às tiras.
Coloquei por cima 4 lombos de bacalhau.
Adicionei batatas descascadas e cortadas em gomos, temperadas de sal e pimenta à volta do bacalhau.
Reguei tudo com azeite.
Tapei com papel de alumínio, e coloquei no forno durante 30 a 40 minutos dependendo da temperatura do forno. De seguida tirei o alumínio, e deixei até alourar as batatas e o bacalhau.