Pudim Mandarim com Coco
Ingredientes:
2 saquetas de pudim chinês (el mandarim)
6 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
caramelo líquido
Preparação:
Num tacho dissolva as 2 saquetas de pudim com o açúcar no leite e leve ao lume.
Quando levantar fervura deixe ferver mais 3 minutos, junte o coco ralado e apague o fogão.
Verta para uma forma caramelizada e depois de frio vai ao frigorífico.
Sirva bem fresquinho.
@Sandybell