Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de puré de maçã (maçã triturada)
100 ml de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
1 maçã descascada e cortada em fatias
Preparação
Bater bem os ovos com o açúcar juntar o óleo e continuar a bater.
Adicionar o puré de maçã e mexer bem.
Envolver a farinha e o fermento e coloque numa forma previamente untada com manteiga e farinha.
Coloque fatias de maçã por cima e polvilhe com açúcar.
Vai ao forno por 30 a 40 min a 180º graus. (Convém fazer o teste do palito porque o tempo de cozedura pode variar em função do forno utilizado).
Quando retirar do forno pincele o bolo com geleia.