Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 3 dl de leite meio-gordo morno
- 2 c. (de sopa) de café solúvel
- ½ limão (raspa)
- caramelo líquido q.b.
Preparação:
Barre uma forma com caramelo e reserve.
Ligue o forno a 180º C.
Misture o café com o leite morno e reserve.
À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão; envolva com o preparado de café.
Verta para a forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 45. Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Decore com amêndoa palitada e sirva fresco.