quinta-feira, 29 de fevereiro de 2024

Bolo de Páscoa da minha Avó Joaquina

 


 Ingredientes:

 
5 Ovos
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha com fermento
1 Chávena de coco
2 Cenouras (raladas)
2 Laranjas (raspa e sumo)
1 Chávena mal cheia de óleo
1 Colher de café de Fermento

Modo de Preparação:

 
Bater as gemas com o açúcar.

 
De seguida junta-se a raspa e o sumo de laranja, o óleo, a cenoura ralada e envolve-se bem.

 
Adicionar (sem bater) a farinha, previamente peneirada.

 
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, por fim adicionar o coco e mexer bem.

 
Verta o preparado na forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

 
Faça o teste do palito para verificar se está cozido.