Ingredientes
1,5 kg de abóbora cozida e escorrida num pano de um dia para o outro
800 gr de açúcar
1 kg de farinha branca de neve
4 ovos (pôr 3 e ver se é necessário o quarto)
1 colher de sopa de erva-doce
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de óleo
Miolo de noz q.b.
Modo de preparação:
Juntar a abóbora com a farinha, depois os restantes ingredientes e por fim as nozes picadas.
Tendem-se as broinhas com a ajuda de farinha e vão ao forno num tabuleiro polvilhado de farinha cerca de 15 minutos.