Tarte de requeijão e laranja
Ingredientes
1 embalagem de massa folhada
5 ovos
260 g de açúcar
60 g de coco
40 g de amido de milho
Raspa de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
200 g de requeijão
Bater os ovos com o açúcar bem batido depois juntar o resto dos ingredientes.
Vai ao forno a 180 graus cerca 30 minutos. Faça o teste do palito.
Deliciosa Quiche de atum e cogumelos sem massa
Ingredientes:
- 1 lata de atum natural (140 gr escorrido)
- 200 gr de cogumelos laminados
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 100 gr de queijo ralado
- 50 gr de farinha
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional para intensificar o sabor)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Preparação:
pré aquecer o forno a 180°C.
Numa frigideira, aquecer o azeite.
Adicionar os cogumelos e refogar até que liberem a água.
Escorrer se necessário e reservar.
Numa taça grande, bater os ovos com o leite, a mostarda, a farinha,o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Misture bem até obter uma textura homogénea.
Acrescentar o atum, os cogumelos e o queijo ralado.
Misturar tudo delicadamente todos os ingredientes.
Untar uma forma de Tarte ou uma assadeira,
Verter a mistura.
Levar ao forno durante 30 a 35 minutos.
A quiche deve estar bem dourada e levemente inchada.
Deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
Bolo de Banana, Aveia, Maçã e Nozes…Húmido e muito aromático
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 chávena de flocos de aveia
1/2 chávena de óleo de coco
1 chávena de açúcar
3 bananas maduras
3 maçãs vermelhas
1/2 chávena de nozes picadas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando-a ligeiramente com farinha.
Descasque as bananas e as maçãs.
Corte-as em cubos pequenos e coloque-as numa tigela grande.
Misture os ingredientes secos
Adicione a aveia, o açúcar, a canela, e o fermento em pó.
Misture delicadamente até incorporar.
Prepare a mistura líquida
Noutra tigela, bata os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogénea.
Incorpore as misturas
Adicione gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos.
Misture com uma espátula até obter uma massa homogénea.
Verta a massa na forma preparada cubra com as nozes picadas.
Leve ao forno durante 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe arrefecer por alguns minutos, desenforme e delicie-se com este delicioso bolo.